El Cielo

El restaurante sobre el que hablaré hoy es El Cielo
Cr 40 # 10A - 22
Medellín

Fuimos 6 personas a almorzar, llegamos a las 12.30, salimos a la 1.40 PM

El cielo es un restaurante diferente a todos los demás sobre los que he hablado en este blog.
Es un restaurante de "cocina creativa" o cocina de autor, en el que cada visita ofrece una experiencia diferente.

El menú lo manejan por "momentos" y ofrecen 3 tipos diferentes de menús (2 entre semana): 6, 11 y 21 (Sólo fin de semana) "momentos"

Pedimos un plato de 6 Momentos.

No voy a detallar en que consiste cada uno de los momentos, así como tampoco pienso detallar algunas partes de la experiencia que considero que es mejor vivir que leer, pero sí describiré parcialmente los diferentes platos.

En diferentes momentos del almuerzo, sirvieron un par de pequeños aperitivos muy ricos, que nombraré, sin entrar a detallarlos a fondo:

• Trozo de caña de azucar en ósmosis acelerrada de Mojito.
• Frito de pan, queso costeño y queso emmental con almendra.
• Pera en ósmosis de vino tinto y queso azul. Simplemente deliciosa.

Entrada: Crema de curry rojo, manzana y coco, con un pan de banano con bocadillo. Una combinación algo extraña pero muy rica de sabores dulce, salado y un poco picante (no muy picante)

Plato Fuerte: Solomito termino medio, puré de 3 tipos diferentes de papa con un toque de wassabi y queso. Espectacular.

Postre: Helado de coco sobre una cama de queso costeño, con una crocante de remolacha deshidratada (a mi no me gusta la remolacha, pero me gustó el postre)

Total del almuerzo: $52.920.

El restaurante es totalmente recomendado, casi obligado para quien visite Medellín.

Il Tramezzinni

El almuerzo de hoy fue en Il Tramezzinni
CC Oviedo Local 99100
Medellín

Fuimos 7 personas. Llegamos a las 12.10 salimos a la 1.45 PM

El sitio muy agradable, queda en el piso más bajo del Oviedo, al frente de Pomona.
La especialidad de la casa es la comida italiana, y el ambiente muy acorde con el tipo de comida.

Entrada: Carpaccio Salmon. MUY RICO. ´Tenía bastante salmón y queso, con Aceite de Oliva y limón. Una buena porción.

Plato Fuerte: 1/2 Spaghetti con salsa 4 quesos. 1/2 salsa Al Salmon. Estaba bien, la salsa 4 quesos estaba muy rica, la salsa al salmon... no tanto, esperaba un poco más. Sin embargo, es recomendable.

Postre: Debido a la demora tan grande al traernos los platos fuertes, no pedimos postre.

Jugo de "La Casa" (Mandarina . Fresa). Muy rico, una buena combinacion.

Valor total: $71.000.

Es un sitio muy rico, al que se debe ir con tiempo, ya que, es un poco demorado para servir los diferentes platos.

Nino e Pastino

El almuerzo de hoy fue en Nino e Pastino
CC Oviedo Local 2395
Medellín

Fuimos 9 personas. Llegamos a las 12.30 salimos a la 1.30 PM

El sitio muy agradable, comida italiana, y el ambiente muy acorde con el tipo de comida.
Tienen varios platos que oscilan entre $10.000 y $20.000

Plato Fuerte: Spaghetti con salsa 4 quesos. Muy rico, aunque la porción no era muy grande.

Postre: Nebbiolo: Base de brownie de chocolate con nueces, una capa de mouse de arequipe una capa de mouse de cafe, coronado por una capa de merengue. Delicioso.

Jugo de Mandarina. Muy rico, aunque no estoy seguro que sea natural.

Valor total: $23028.

Es un sitio, no muy costoso, pero si muy rico. Lo recomiendo para un almuerzo o una cena normal, pero no para una ocasión especial.

Hard Rock Café Medellín

Para el almuerzo de hoy domingo, escogí el HRC Medellín.
Cll 5 Sur # 42 - 51
Medellín

El sitio, como cualquier otro HRC, videos musicales, decoración con objetos de músicos, etc. Aunque el lugar no es muy grande, tiene 2 ambientes, uno en la terraza, al aire libre, y el otro al interior del café.

Plato fuerte:
Sandwich de cerdo.

• Pán tostado con carne de cerdo desmechada en salsa BBQ.
• Frijoles.
• Papas a la francesa
• Ensalada

Jugo de Mora en Agua.

Además de esto, pedí un cocktail B-52 para después del almuerzo (Licor de Cafe, Baileys y.. no recuerdo lo otro que traía, en shot.).

Valor total: $51.000

El sitio muy agradable, la comida muy rica, la atencion muy buena. Lo recomiendo.

Desayunadero de la 10

Desayunadero de la 10
Cll 10 # 40 - 44
266 1515
Medellín

Fui solo a desayunar, llegué a las 10.00 salí a las 10.30 AM

El ambiente del restaurante es colonial, es una casa antigua acomodada con mesas en lo que eran las diferentes habitaciones y con fuente en el patio interno. No tienen música de ambiente.

La carta es muy completa, ofrecen desayunos "rápidos", con cereal, con huevo, caldo, tamal, calentao...

Pedí el recomendado de la casa, que era el desayuno Arriero. Este desayuno trae:

Calentao de fríjoles, sobrebarriga, arepa y yuca chorreadas. Muy rico, aunque un poco grande la porción.
Chocolate. Delicioso.
Queso. Prefiero el doblecrema, pero el que sirvieron está bien.
Arepa. Típica arepa paisa.
Jugo de naranja (adicional). Me dió la impresión de ser jugo de caja, aunque no lo puedo garantizar.

Total del desayuno: $20.600.

Recomentable. La comida y el servicio fueron buenos. Sólo aceptan tarjetas credito/débito bancolombia.

In Situ

Restaurante In Situ
Cr 52 # 73 - 298
Jardín Botánico
233 2373 
Medellín

Fuimos 8 personas a almorzar, llegamos a las 12.20, salimos a las 2.40 PM

El ambiente del restaurante es muy agradable, es en el interior del Jardín Botánico. El restaurante no es muy grande, por lo que es recomendable, si se va entre semana, reservar mesa. El restaurante hoy estaba lleno. La música es instrumental. Vale la pena comentar que hoy estaba almorzando, en la mesa de al lado a la nuestra, el alcalde de Medellín Alonzo Salazar.

Nos ubicaron rápido en la mesa, aunque estábamos apretados. Aún cuando habíamos hecho una reservación para 8 personas, nos acomodaron en una mesa para 6 personas.

El servicio inicialmente fue rápido, aunque al pasar las cartas, olvidaron pasársela a uno de mis compañeros. Pedimos las entradas y los platos fuertes. Las entradas las sirvieron relativamente rápido, pero los platos fuertes se demoraron muchísimo (al menos media hora). Al pedir las cuentas, las pasaron relativamente rápido, pero de nuevo hubo demora con el datáfono, intentaron con 2 datáfonos diferentes, los cuales fallaron, y finalmente (luego de otra larga espera) pasaron un datáfono que si funcionó.

No hubo pan ni arepas ni patacones... nada de cortesía.
Entrada: Tartare de Salmón. Traía salmón, queso, aceite de oliva. El sabor era rico, aunque muy fuerte.

El plato fuerte era Solomillo de Cerdo en Panela. El cerdo estaba ríco, aunque la porción era pequeña. Venía con un puré de papa con yerbas secas, que no mucho sabor y con una ensalada caliente bastante insípida.

Postre: Debido a la demora que presentaron al servirnos el plato fuerte, no alcanzamos a pedir postres.

Café: Tenía un buen aroma, pero estaba aguado el tinto.

Total del almuerzo: $52.790.

Si bien el restaurante es bonito, no me parece tan recomentable. La comida y el servicio no fue tan bueno, comparado con el precio pagado.

Hotel Leblon

Por causa de enfermedad, hoy me tocó todo el día en el hotel.

Hablaré un poco del restaurante de acá. Es un restaurante básico de hotel, nada de lujo. En la carta hay spaghetti bolognesa y napolitano, cremas de pollo, champiñones y tomate, arepa con carne o con pollo.

Hoy pedí spaghetti bolognesa que viene con porción de pan y jugo de fresa. Rico.

San Carbón

El restaurante elegido para el almuerzo de hoy fue San Carbón
Cl 14 # 30-10 Av.Las Palmas
Teléfonos: 2684069, 3117602 
Medellín

Fuimos 3 personas a almorzar, llegamos a las 12.20, salimos a la 1.40 PM

El ambiente del restaurante es acogedor, teniendo 2 zonas, una en terraza, con una buena vista y otra interior, ambientada en madera.
Tienen buena música, usualmente es colombiana o latinoamericana tradicional, hoy fue más pop.
El servicio fue muy bueno y muy rápido, aunque el mesero se equivocó con una limonada sin azucar (la trajo con azucar) y a la hora de traer las cuentas se demoraron un poco, sin ser excesivo este tiempo.

Sirvieron patacones con hogao de cortesía.

Entrada: Hoy ninguno de los que fuimos pidió entrada, entonces no tengo comentarios al respecto.
Plato Fuerte: Mixto de Carnes, 1/2 porción de Malevo, 1/2 porción de Bife en sus Jugos, ambas término 1/2. Muy buena, aunque el término de la carne estaba un poco pasado (sin llegar a ser 3/4). La carne venía acompañada de puré de papas al gratín o yuca frita o papa a la francesa o papa al horno con salsa. Yo la pedí con puré de papa grantinado. Buen sabor, buena cantidad.

Postre: Postre de natas. Muy rico, una buena porción.

Total del almuerzo: $48.770.

Recomiendo este restaurante. El precio se ajusta al servicio y a la calidad y sabor de la comida.

Angus Brangus

El Almuerzo de Hoy fue en Angus Brangus.
Cr 42 # 34 - 15 (Km 1 Via Las Palmas)
232 1632
Medellín

Fuimos 5 personas a almorzar, llegamos a las 12.30, salimos a las 2.30 PM

El restaurante es muy agradable, queda ubicado al borde de la montaña, con vista hacia Medellín, pero la vista la daña un edificio que está al frente y que cubre gran parte de la misma. El ambiente es muy placentero, y, aunque tiene un pequeño "jardin zen" de decoración, no pierde la decoración típica de los restaurantes de carnes. La especialidad, como su nombre lo indica, son las carnes especialmente las de res Brangus y res Angus.

El servicio fue muy bueno y muy rápido, excepto en el momento de traer las cuentas, cuando fue muy demorado.

Aunque la especialidad es carnes, también tienen una buena oferta de diferentes preparaciones de langosta, así como platos a base de pollo y pescado. Sirvieron pan tostado y arepas con mantequilla de cortesía.

Entrada: Hoy ninguno de los que fuimos pidió entrada, entonces no tengo comentarios al respecto.

Plat Fuerte: Yo pedí Carne de res tipo Brangus, corte Sterlin, Término 1/2 acompañada de puré de papa gratinado. Espectacular. El término de la carne era el correcto (en otras partes pido término 1/2 y me sirven 3/4), la carne estaba muy suave, muy rica. La porción de papa era generosa, sin ser exagerada, y con suficiente queso para el grantín.

Postre: Postre de natas. Muy rico, pero sirvieron una porción pequeña.

Café: Tinto. No es el mejor café que he probado, sin ser tampoco feo. Muy normal.

Total del almuerzo: $62.800.

Recomiendo este restaurante. En la especialidad de carnes es uno de los mejores que he visitado en Colombia.

El Santísimo

El Almuerzo de Hoy fue en el restaurante El Santísimo.
Cr 37 # 10 B - 04
311 5052
Medellín

Fuimos 5 personas a almorzar, llegamos a las 12.30, salimos a las 2.15 PM

El sitio es bastante agradable, queda al lado de una quebrada, por lo que se siente el sonido del agua y el ambiente natural. Nos sentamos en una mesa en una terraza. La musica tipo bossa nova, muy tranquila para el almuerzo.

El servicio normalmente es excelente, aunque hoy el mesero se demoró un poco al tomar los pedidos y al traer la cuenta, pero nada que no sea manejable. Hoy lo calificaría como Bueno.

Tienen una oferta variada, yo pedí un "Plan Santísimo" que incluye una entrada, un plato fuerte, un postre y bebida por 3 horas (la cual puede ser vino ilimitado). Este plan cuesta $69.300.

Entrada: Tartare de Salmón Ahumado y Tilapia: viene con vinagre, vino blanco, albahaca y aceite de oliva. Simplemente Delicioso.

El plato fuerte fue: Lomo amapado en Café con pimienta, bañado en salsa de queso azul, brandy y crema de leche, acompañado por una ensalada con aceitunas, tomates, lechuga y adereso y por papa en puré con fosforitos. Lo pedí término medio, lo trajeron entre medio y tres cuartos, por esto no es Excelente sino Muy Bueno.

El postre: Flan de Café con crema de chantilly y Baileys, sencillamente Delicioso.

Para mi, El santísimo, con este "Plan Santísimo" es muy recomendable, aunque es preferible para venir en la tarde/noche que se puedan disfrutar de las 3 horas de vino tinto "all you can drink", y no a medio día que toca trabajar en la tarde.

Blue Marlin

El primer restaurante sobre el que voy a hablar es Blue Marlin.
Cr 43B # 14 - 98
311 4945 - 252 2120
Calle de la Buena Mesa

Ibamos 4 personas, llegamos alrededor de las 12.30 PM, salimos a las 2 PM.

La especialidad del restaurante es la comida de mar, tiene buena decoración, y es aseado.
Fuimos a una de las mesas que quedan al aire libre, en una terraza que da hacia un lote que está desocupado, pero no abandonado, por lo que la vista es agradable.

Pedimos las bebidas y vino el primer problema, el mesero trajo las bebidas equivocadas. (Pedí jugo de fresa y me trajo jugo de guayaba). Luego de solucionar el problema y traer el jugo correcto (que no estaba muy bueno), nos ofreció pasar a la barra de ensaladas.

Al pasar a la barra de ensaladas, encontré una barra tipo restaurante ejecutivo. Había papaya, tomate, lechuga, cebolla en mostaza, pepinillos, cubos de tostada, ensalada caliente (de un aspecto no muy agradable) y algo morado que no me atreví a probar. Tenían tambien salsa rosada, mayonesa y 3 aderezos más. Comí lechuga, tomate, las cebollas en mostaza y los cubos de tostada. Nada del otro mundo.

Después de esto pedimos los platos fuertes. Mi selección fue"[Langostinos al Cognac". Estaban ricos, buena porción, bien preparados. El plato incluía los langostinos y un acompañante. Las opciones de acompañante se limitaban a patacones o Arroz con Coco. Pienso que podrían tener una mayor oferta de acompañantes. Los langostinos estaban ricos, se el cognac en el que fueron flameados. El arroz, también estaba bien, me gustó, y hay que tener en cuenta que no soy muy amante del coco.

Cuando pedí el postre, me ofrecieron "Flan, UN postre de 3 leches, porción de helado". Pedí el postre de las 3 leches, estaba frío (parecía recién sacado de la nevera), no tenía un gran sabor. Regular.

Al pedir las cuentas, la mía venía mal (aparecía una limonada de coco que no había pedido y no estaba el postre). El valor de este menú fue $54800

Conclusión: Las instalaciones muy buenas, la comida regular, el servicio regular.

Generalidades del Blog

Como consultor en Medellín, tengo un buen presupuesto para comer todos los días. Por causa de esto, he podido conocer varios restaurantes, algunos muy buenos, algunos no tanto. Este espacio lo dedicaré a escribir mi opinión personal sobre los diferentes restaurantes y diferentes platos, a partir de hoy.

La mayoría de los restaurantes sobre los que hablaré serán restaurantes de Medellín, aunque en algún momento podré hablar de restaurantes de otras ciudades o países, dependiendo, básicamente, de los sitios donde vaya.